- 製造者
中野物産株式会社
- 内容量
45g
- 味
赤梅・青梅味
- 原材料
水飴、砂糖、ゼラチン、昆布ペースト、麦芽糖、粉末オブラート、梅濃縮果汁、青海濃縮果汁、食塩／ソルビートル、酸味料、乳酸カルシウム、調味料（アミノ酸等）、粘糊料（加工デンプン、ペクチン、リンゴ由来）、光沢剤、香料、乳化剤、着色料（アカダイコン、紅麹、クチナシ）、甘味料（ステビア抽出物）、（一部にオレンジ・大豆を含む）
- 栄養成分（1袋当り）
【1袋当り】
エネルギー：146kcal、たんぱく質：3.6g、脂質：0.1g、炭水化物：32.7g、食塩相当量：0.1g
グミ研究員の診断内容
- アレルギー物質（27品目中）
- 消費者ターゲット
年齢層高め（都こんぶ購入世代）
- 味
香り…都こんぶの香りがします。まず香りで完成度が高そうな予感が！
味…グミについているパウダーはオブラート・酸味料？（舐めると食塩かな）ですね。噛み始めはほんのりと梅味を感じ、昆布ペーストに達すると徐々に昆布の味わいに変わっていきます。都こんぶ。安心する味ですね。
- 食感
ゼラチンと、ペクチンのセンターイングミ。
ゼラチン部よりペクチン部の方が割合が多いため、ゼリーのような柔らかさがあります。若者が好むグミとしては物足りない柔らかさではありますが、顧客ターゲットを年配向けに設定するのであれば、ベストな食感であると思います。
- 形状
キュービック型。この形状は汎用型ではありますが、センターイングミではあまり見かけません。
- 色
赤梅と青梅の２種類で、
赤梅は薄い赤色、青梅は薄い緑色。
どちらとも、色味はほんのりついている程度。
- 水分値
19%
- パッケージ
なんと言ってもネーミングセンスです！
そこに惹かれてしまいます。さらに、都こんぶとわかると一層魅力が増します。
デザインが和風であり、パッケージにも書かれている通りレトロ感があります。
やはり、中高生向けというより大人向けですね。
- 追跡研究事項
製造元が記載されていませんが、かなりクオリティーが高いグミなので、製造元が気になります。どういう工程で作られているのか、個人的に興味があります。
グミ研究員の感想
今回のグミカルテ作成中、多くの人が手に取って試食されました。
その面々は40代以上の男性社員。「都こんぶを小さい頃によく食べた」と。
グミをあまり買わない世代ではありますが、懐かしさからか、皆々購入して帰って行ったようです。
